
Ficha del ingrediente
Quinoa
Kinwa
Reventada para dar crocancia — a nuez, ligera, levemente herbal.
Aquí se revienta en lugar de hervirse. El calor hace que el grano estalle en una miga ligera y a nuez que se mantiene crujiente dentro del chocolate — el mismo trabajo que el arroz inflado, con más sabor y sin trigo.
Sabe a
a nuezligeralevemente herbalcrujiente

- Dónde crece
- Puno y el Altiplano
- Combina con
- Chocolate con leche, miel, mantequilla salada.
- Un dato verdadero
- La NASA la estudió como cultivo para vuelos espaciales de larga duración.
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